Mì&Tì sono una coppia di gin distillati in piccoli lotti, con cura artigianale e con materie prime di altissima qualità.

Gin Mì è stato ideato per esaltare le caratteristiche dei più classici Martini Cocktail.
Gin Tì è stato concepito come base per la preparazione di un perfetto Gin & Tonic.
Gin Lù è un gin invecchiato in botte, con passaggi in tre legni differenti: rovere, gelso e ginepro.

I nostri gin sono prodotti utilizzando alcune delle le botaniche più “classiche” del gin – ginepro, salvia, liquirizia, rosa, limone, camomilla, ciliegia – raccolte nell’entroterra e sulla costa ligure, e un paio di pregiate essenze asiatiche – lo yuzu e il tè Lapsang Souchong.
Le botaniche sono prima fatte macerare separatamente in basi alcoliche di altissima qualità da grano biologico, poi miscelate secondo una ricetta esclusiva e proprietaria ed infine nuovamente ri-distillate al Rotavapor, sotto vuoto e a bassa temperatura.

I nostri Gin